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肉制品水分活度儀推算食品保質期“長短”
更新時間:2017-12-21   點擊次數:1646次

水分活度的定義

水分活度是指樣品中水分存在的狀態,即水分的結合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量,水分活度值越高,結合程度越低;水分活度值越低,結合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關系,樣品中水分活度不同,其存儲期限也不同,可以利用水分活度的測試,控制微生物的生長。因此,水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業檢驗的重要指標。

 

食品水分活度儀原理

食品水分活度儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內,在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,再利用冠亞專業的測量技術來反應出樣品當前的活度.

食品水分活度儀特點

可檢測各種(固態物、液態物)物品
采用高精度進口傳感器
性能穩定,檢測精度高
測量時間短,操作簡便
觸摸彩屏操作,可自定義屏幕背光亮度
多個通道同時測量
打印輸出功能
曲線繪制功能以及電腦數據采集系統,可供后期數據的比較與分析。

食品水分活度儀技術參數

(1) 供電電壓:交流220V(47~63Hz)
(2) 工作環境:溫度0~50℃
                     濕度0~95%RH
(3) 測量范圍:溫度0~50℃
                     活度0.000~0.990 
(4) 測量精度:溫度± 0.1℃ 
                     活度±0.013(@25℃)
(5) 重 復 性:≤0.010
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時間: 一般樣品10~15分鐘(zui長時間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道(可根據客戶的要求定制) 
(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能) 
(10) 顯示方式:大觸摸彩屏 反應時間快
(11) 顯示速度:實時顯示檢測曲線
(12) 操作方式:觸摸
(13) 輸出方式:微型打印機
(14) 通訊方式:RS232
(15)功    耗: 20W
(16)外形尺寸:280mm×226mm×120mm

肉制品水分活度儀

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